Autor: Mama
Czas: 60 minut
Kategoria: Ryby
Składniki
1. Łosoś surowy
2. Masło
3. Koperek
4. Musztarda stołowa
5. Wino białe wytrawne
Przygotowanie
- Łososia pokrój na równe kawałki i wysusz ręcznikiem papierowym.
- Posól, skrop sokiem z cytryny, posmaruj musztardą od strony mięsa. Tak przygotowanego łososia włóż do lodówki na min. 30 minut.
- Na dobrze rozgrzaną patelnię dodaj masło i zaczekaj aż się rozstopi (można dodać odrobinę oliwy z oliwek). Smaż rybę przez 2 do 3 minut na stronę.
- W naczyniu żaroodpornym ułóż plastry łososia i zalej go winem do połowy wysokości.
- Nagrzej piekarnik do 180C i piecz łososia przez 30 minut pod przykryciem.
Uwagi
Wyższa temperatura oraz dłuższy czas pieczenia może spowodować wysuszenie ryby.
Dodaj komentarz